O preço do Bitcoin aumentou drasticamente no final de 2017, tornando blockchain, o sistema por trás dele, um tema de 2018. Os poderes transformadores da Blockchain vão além dos setores bancário e FinTech e podem refazer o sistema de cadeia alimentar e de suprimentos como bem. De restaurante e gestão de varejo para trazer mais transparência para a cadeia de abastecimento, pode movimentar o setor como nunca.

Na indústria alimentícia, a tecnologia blockchain tem o potencial de reduzir ineficiências, proporcionando mais transparência na segurança alimentar e fortalecendo o valor da marca. No setor de cadeia de suprimentos (gestão logística de abastecimento), a comunicação de ida e volta historicamente desacelerou os processos. Agora, temos a tecnologia para digitalizar a cadeia de suprimentos com blockchain em apenas alguns cliques.

Os alimentos podem ser desperdiçados a qualquer momento durante sua jornada, geralmente mais cedo em países em desenvolvimento e, mais tarde, em nações mais desenvolvidas. A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação estima que cerca de 40% da produção de alimentos seja perdida antes mesmo de chegar ao mercado.

Há uma série de razões para o desperdício, mas geralmente se trata de regulamentos de qualidade de alimentos fracos e rigorosos nos países desenvolvidos, muito desse desperdício ocorre porque o alimento é manuseado, enviado ou armazenado de forma inadequada em algum ponto da cadeia de fornecimento.

Próximos passos para blockchain na indústria de alimentos

A tecnologia Blockchain pode ajudar a indústria alimentícia a compartilhar ativos e informações de maneira fácil, barata e segura. Como a tecnologia torna uma cadeia de abastecimento mais transparente a um nível totalmente novo, ela também permite que toda a cadeia seja mais reativa a qualquer desperdício de alimentos. Organizações massivas como a Nestlé e a Unilever estão considerando tecnologias blockchain por esse motivo.

Uma razão pela qual temos crises ambientais, como a superexploração de recursos naturais e o desperdício excessivo de alimentos, está ligada à falta de responsabilidade e múltiplos intermediários no setor de alimentos. Agora, eliminar a deterioração não resolverá a fome no mundo, mas é um passo na direção certa para melhorar o ciclo alimentar e reduzir o desperdício, tornando os alimentos mais acessíveis em escala global.

Da mesma forma que a tecnologia blockchain removeu o intermediário do setor bancário e trouxe transparência e eficiência para a cadeia de suprimentos, ele pode ser aplicado à indústria de alimentos. Aumentar a confiança na rastreabilidade e compartilhar a conscientização e a educação em torno da tecnologia serão os pilares de um novo modelo que reúne fornecedores, restaurantes, varejistas e compradores em uma rede global descentralizada.

IA e Algoritmos Inteligentes em Ação

Itens alimentares perecíveis e que expiram rápido devem ser vendidos sem demora. Comida estragada e vencida permanece sem utilidade para ninguém. Os algoritmos inteligentes e de inteligência artificial usados ​​na plataforma se traduz em uma rede global de alimentação sustentada pela blockchain agiliza a busca, demanda e oferta, preferência e outros padrões para otimizar a pesquisa e encontrar rapidamente um fornecedor que possa atender às necessidades exatas do comprador.

Com um mercado global de alimentos na ordem de USD $ 1,7 trilhão e com previsão de aumentar para USD $ 3 trilhões em 2020, a rede de alimentos Blockchain Delicia responderá a uma necessidade urgente de oferecer aos donos de restaurantes e varejistas uma relação direta com os consumidores.

A Delicia ajudará a localizar alimentos de qualidade a preços acessíveis para os consumidores em todo o mundo, o que é específico para suas próprias geolocalização e preferências. O sistema mantido pela Ipor IA fornece confiança contínua e acúmulo de reputação para vendedores e compradores. 

Esforços estão sendo feitos para transformar o ecossistema Delicia na tecnologia baseada em Ethereum com um Token multiuso, o DFT, com o resultado final sendo a eliminação da crise global de desperdício de alimentos. Para esse fim, a empresa lançou uma venda para facilitar a utilização de alimentos no lançamento da plataforma blockchain.

A equipe por trás do projeto também está envolvida em uma conversa com as Nações Unidas e buscando um acordo de colaboração com a Meta de Desenvolvimento Sustentável. Tal parceria poderia proporcionar oportunidades significativas de envolvimento e investimento, além de beneficiar as comunidades em todo o mundo.

Com o modelo IoT e da Delicia, a visibilidade da cadeia de fornecimento de ponta a ponta em tempo real é possível, não importa onde os alimentos esteja, começando e terminando sua jornada. Todos os esforços para reduzir o desperdício e tornar os alimentos mais acessíveis e podem ser coordenados, eliminando o desperdício em todos os pontos da cadeia – uma vitória para todos.

Para mais informações, acesse:

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